مزاج شناسی قسمت دهم

خواب و بیداری در دوران پاکسازی

خواب منظم و مناسب یکی از عواملی است که بیش از 50 درصد انرژی ما را تامین می کند. بهترین زمان خواب بین ساعت ۱۰ شب تا 5-6صبح است.7ساعت خواب برای ما کفایت می کند اما ممکن است کسی تمایل داشته باشد ۱ ساعت بیشتر بخوابد . حتی می توان چرت کوتاهی در طول روز زد . این موضوع به شرط آن است که چرت کوتاه و در زمان مناسبی باشد .

زمان طلوع و غروب خورشید زمان مناسبی برای خواب نیست . اگر خانه دار هستید و در خانه هستید می توانید نیم ساعت قبل اذان ظهر بخوابید.در طول روز می توانید ۱۰ یا ۲۰ دقیقه استراحت و ریلکس کنید اما بیشتر آن ممکن است باعث کسل شدن شما شود. خواب روز انرژی شما را آنچنان که فکر می کنید کاهش یا افزایش نمی دهد!

پس در این دوره پاکسازی به دنبال آن هستیم که وضعیت خواب و بیداریمان را اصلاح کنیم. اکنون زمانی که از خواب بیدار می شویم باید با آب گرم شروع کنیم. می توانیم 2 تا 4 لیوان آب گرم استفاده کنیم. اگر با خوردن آب دچار ضعف و بی حالی می شویم یا معده مان  نفخ می کند بهتر است آب را با طبع گرم تری مصرف کنیم. برای مثال: با پودر زنجبیل یا به شکل دمنوش استفاده کنیم. دمنوش به لیمو و نعنا فلفلی با کمی زعفران،هل و دارچین و زعفران دمنوش هایی هستند که می توانیم از آنها بهره ببریم.

صبحانه در دوران پاکسازی

پس حالت ایده آل ما این است که تا قبل از شروع صبحانه 4 لیوان آب ولرم استفاده کنیم .می توانیم به شربت عسل و لیموترش هم کمی زنجفیل به شکل خشک یا تازه استفاده کنیم. اگر خواستیم در این دوران از شربت ها استفاده کنیم هرشب دانه ی چیا را بگذاریم تا خیس بخورد . دانه ی خشک آن را در ۱ لیوان آب به اندازه ۱ قاشق غذا خوری یا مربا خوری خیسانده تا آب جذب کند . بعد از خیس خوردن آن در طی شب می توانیم در نوشیدنی هایی مثل آب میوه و شربت ها از آن استفاده کنیم.

 البته بسته به سلیقه و ذائقه خود می توانید از خاکشیر یا 4 تخم نیز در شربت ها استفاده کنید. به فاصله زمانی بین مایعات و غذا دقت کنید که دچار سوء هاضمه نشوید! در کنار آن ورزش را نباید از یاد ببریم به هر صورتی که برایمان مقدور است فعالیت بدنی داشته باشیم . برای مثال پیاده روی در فضای باز اگر شرایط آن محیا است یا تمرین در باشگاه یا حتی ورزش در خانه همه و همه به ما کمک خواهد کرد.

بعد از مصرف مایعات باید کمی اجازه دهیم تا مسیر گوارشی ما را طی کند.  هنگام بیدار شدن صبح هنگام حتما دهانمان را بشوییم و چه بهتر که با آب و نمک رقیق دهانمان را بشوییم و قرقره کنیم تا ار مخاطی در مسیر تنفسی ما است خارج شود.

و اما به مرحله خوشمزه صبحانه می رسیم که اشاره کلی به آن می کنیم. مخصوصا اگر تصمیم دارید در دوره پاکسازی نان در پرهیزات باشد. یکی از صبحانه های خیلی خوب میتواند سیب باشد!سیب و موز را خورد ، بعد با سس صرف کنیم . (ارده ، عسل یا شیره انگور). می توانیم به ای سس پودر هل یا دارچین و کشمش نیز اضافه کنیم . این صبحانه یک صحانه کامل و خوش طعم است . میتوانیم سیب را به همراه رطب یا خرما بخوریم که این هم یک صبحانه است!

شیر بادام نیز می تواند وعده صبحانه ما باشد. 10 تا 15 بادام خیس خورده رادر 1 لیوان آب میکس کنیم و 4 یا 5 تا رطب به آن اضافه می کنیم می توانیم به این ترکیب کمی گرانولا اضافه کنیم و به عنوان یک صبحانه مغزی کامل آن را در برنامه غذایی خودمان داشته باشیم.

از صبحانه های دیگر می توانیم به بشقاب سبزیجات بخار پز اشاره کنیم ! سبزیجتی نظیر:هویج کدو، لوبیا سبز، کلم بروکلی. این ها را میتوانیم بخار پز کنیم هنگام خوردن کمی لیمو ترش تازه ،جعفری تازه در آن خورد کنیم و کمی روغن زیتون ، کمی نمک و نعنا خشک و کمی فلفل به این ترکیب اضافه کنیم. این یک وعده و صبحانه مفصل و مغذی است. پر از فیبر و سرشار از مواد مغذی !

پیشنهاد بعدی ما برای وعده صبحانه سوپ است . قبلا توضیح دادیم که با جو پرک دوسر، کدوی یا هویج که می توانیم آنرا ریز خورد یا رنده کنیم، سبزی سوپ (گشنیز و جعفری) به شکل تازه یا خشک می توانیم یک سوپ مغزی و عالی آماده کنیم. می توانی هنگام صرف کمی روغن زیتون یا اگر بدنمان اجازه داد چند قطره لیمو ترش تازه به آن اضافه کنیم .

می توانیم مقداری عدسی بپزیم ریز یا درشت آن فرقی نمی کند. آویشن ، کمی روغن زیتون و حتی کمی هویج در کنار آن می تواند یک خوراک عدس مقوی برا ما باشد. این یک صبحانه مقوی است و نیازی به صرف نان همراه آن نیست. میتوانیم از حُمُص نیز در وعده صبحانه استفاده کنیم .برای تهیه حمص نخود پخته را به همراه ارده و کمی لیمو ترش و روغن زیتون در مخلوط کن ترکیب می کنیم. این ترکیب  خوشطعم و مفید برای صبحانه است.

از مواردی که به آن اشاره کردیم هیچ کدام ملزوم به صرف با نان نیستند. به عنوان میان وعده  انجیر و برگ هلو خیس شده می تواند بسیار مناسب باشد .عزیزانی که می خواهند در دوره ی پاکسازی از جوانه ها استفاده کنند می توانند سالاد جوانه داشته باشند. جوانه ی گندم ، ماش ، عدس و شبدر را می توانید به مقداری که دوست دارید با ه مخلوط کنید.2 قاشق مغز آفتابگردان اضافه کنید . کمی جعفری تازه در آن خورد کنیداگر معده شم واکنش نشان نمی دهد می توانید از پیازچه هم ستفاده کنید. لیمو ترش و روغن زیتون و نمک وآویشن هم به عنوان چاشن می توانید به آن اضافه کنید .این دیگر تیر آخر و صبحانه جانانه و مغذی است که می توانید داشته باشید!

برای صرف میوه و دمنوش بعد از وعده غذایی مان حداقل 1 تا 2 ساعت بین آنها فاصله بدهیم. اگر با استفاده از بشقاب سبزیجات احساس ضعف می کنید ؛ می توانند یک مقدار کینوا هم دمپخت کنید . در کنار غذا های پخته از سبزی خوردن و در کنار سالاد جوانه می توانید از زیتون می توانیم استفاده کنیم . 

صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی است که سطح انرژی ما درطی روز را تامین می کند .پس در دوره پاکسازی این وعده از روز مورد توجه ماست .

 شاد و سلامت باشید

 رسول حیدری